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BAKING

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제과 · 제빵 기능사

제과·제빵기능사는 제과·제빵 분야의 국가기술자격으로
전문 기술과 위생 지식을 인증합니다.
호텔, 베이커리, 디저트카페 취업은 물론
창업과 강사 활동까지 진로가 다양합니다.
기초이자 필수 자격으로 제과·제빵
분야의 첫걸음을 위한 중요한 자격증입니다.

제과 · 제빵 기능사 배경 이미지

더원 수강생들의 수업 과정 보러가기

제과 기능사 수업 사진

제과 기능사는 케이크, 쿠키 등 다양한 디저트를 만드는
기술을 평가하는 국가기술자격증입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.

제빵 기능사 자격증

제빵기능사는 식빵, 단팥빵 등 다양한 빵류를 만드는 기술을
평가하는 국가기술자격증입니다.
제빵 분야의 취업, 창업, 교육 활동에 꼭 필요한 기본 자격입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.

제과 기능사 수업 회차

과정 상세 이미지

1회차

파운드 케이크

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2회차

버터스펀지 케이크

(별립법)

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3회차

과일 케이크

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4회차

마들렌

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4회차

버터스펀지 케이크

(공립법)

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5회차

젤리롤 케이크

과정 상세 이미지

6회차

타르트

과정 상세 이미지 1

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7회차

쇼트브레드 쿠키

초코 머핀

과정 상세 이미지 1

과정 상세 이미지 2

8회차

다쿠아즈

브라우니

과정 상세 이미지

9회차

소프트 롤케이크

과정 상세 이미지 1

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10회차

마데라 컵케이크

버터 쿠키

과정 상세 이미지

11회차

치즈 케이크

과정 상세 이미지 1

과정 상세 이미지 2

12회차

초코 롤케이크

흑미 롤케이크

과정 상세 이미지 1

과정 상세 이미지 2

13회차

쉬폰 케이크

슈

과정 상세 이미지

14회차

호두파이

제빵 기능사 수업 회차

과정 상세 이미지

1회차

비상 식빵

(비상스트레이트)

과정 상세 이미지 1

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2회차

버터 롤

풀먼 식빵

과정 상세 이미지

3회차

모카빵

과정 상세 이미지 1

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4회차

옥수수 식빵

호밀빵

과정 상세 이미지

5회차

단팥빵

과정 상세 이미지

6회차

소보로빵

과정 상세 이미지

7회차

밤식빵

과정 상세 이미지 1

과정 상세 이미지 2

8회차

버터톱 식빵

통밀빵

과정 상세 이미지

9회차

단과자빵(크림빵)

과정 상세 이미지

10회차

크림빵

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11회차

스위트롤

과정 상세 이미지

12회차

그리시니

과정 상세 이미지

12회차

우유식빵

과정 상세 이미지

13회차

빵도넛

과정 상세 이미지 1

과정 상세 이미지 2

14회차

쌀식빵

트위스트

과정 상세 이미지

15회차

소세지빵

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특성화고 조리대 합격을 위해 자격증 취득을 목표로 하시는 분들
베이커리 종사자 중 자격증이 없으신 분들
취득 후 베이커리업장 또는 카페에 취업이나 창업을 희망하시는 분들

baking_recommend_bg.jpg 배경 이미지

국가 자격증 시험 정보

제과 · 제빵 기능사

시행기관 : 한국산업인력공단

필기시험

· 시험 시간 : 60분
· 60문항(객관식 4지 택일형)
· 100점 중 60점 이상 합격

실기시험

· 시험 시간 : 2 - 4시간
· 총 20가지 품목 중 1가지 품목
· 100점 중 60점 이상 합격

※ 제과기능사와 제빵기능사는 별도 응시입니다.

더원만의 특별한 멘토링으로 합격률 UP !

01. 실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습 진행
02. 1:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
03. 온/오프라인 수업으로 복습 및 예습 진행으로 학습 효과 증대
04. 전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
05. 평균 합격률 72%

전국 평균 합격률(2022 기준)

구분

응시인원

합격인원

합격률

제과

32,444

14,227

43.9%

제빵

33,246

16,446

49.5%

더원 평균 합격률(2024 기준)

구분

응시인원

합격인원

합격률

제과

470

338

72.0%

제빵

428

300

70.5%

실기시험 일정표

회차

원서접수

실기시험

합격자 발표일

1회차

1월 8일 - 1월 9일

1월 19일 - 1월 30일

2월 5일(목)

2회차

1월 22일 - 1월 23일

2월 2일 - 2월 10일

2월 19일(목)

3회차

2월 5일 - 2월 6일

2월 23일 - 2월 27일

3월 5일(목)

4회차

2월 19일 - 2월 20일

3월 3일 - 3월 13일

3월 19일(목)

5회차

3월 5일 - 3월 6일

3월 16일 - 3월 27일

4월 2일(목)

6회차

3월 19일 - 3월 20일

3월 30일 - 4월 10일

4월 16일(목)

7회차

4월 2일 - 4월 3일

4월 13일 - 4월 24일

4월 29일(수)

8회차

4월 16일 - 4월 17일

4월 27일 - 5월 8일

5월 14일(목)

9회차

4월 29일 - 4월 30일

5월 11일 - 5월 22일

5월 28일(목)

10회차

5월 14일 - 5월 15일

5월 26일 - 6월 5일

6월 11일(목)

11회차

5월 28일 - 5월 29일

6월 8일 - 6월 19일

6월 25일(목)

12회차

6월 11일 - 6월 12일

6월 22일 - 7월 3일

7월 9일(목)

수강생들이 더원을 선택하는 이유 !

이론부터 차근차근 이미지

이론부터 차근차근

기초적인 이론부터 시험에 관한 전반적인 팁 등 다양한 기초교육을 제공합니다.

소수인원 개별실습 이미지

소수인원 개별실습

수업이 소수인원으로 진행되기 때문에 개별 실습을 통해 실력이 빠르게 향상 됩니다.

1:1 정확한 코칭 이미지

1:1 정확한 코칭

우수한 강사진의 1:1 코칭으로 빠른 피드백이 가능합니다.

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학원 시설 소개

트렌디한 인테리어와 깨끗하고 밝은 분위기의 학원

강사 소개

다양한 경험을 가진 강사진들의 1:1 멘토링

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