라떼아트는 에스프레소 위에 우유 거품을 붓는 방식
으로 다양한 무늬나 그림을 그리는 커피 아트입니다.
맛뿐 아니라 시각적인 즐거움까지 더해주는
바리스타의 섬세한 기술입니다.
기초적인 라떼아트 패턴을 이해하고
직접 그릴 수 있도록 구성된 실습 중심의 커리큘럼입니다.
면하트, 2단·3단 하트 등의 다양한 하트 패턴과
잔의 각도 및 손목 핸들링까지 단계별로 배워볼 수 있습니다.
심화 라떼아트 수업에서는 결하트, 결튤립, 로제타 등
고난도 패턴을 집중적으로 연습합니다.
라인의 흐름과 밀도 조절, 안정적인 푸어링을 통해
섬세한 표현력을 향상시키는 데 중점을 둡니다.
한국바리스타커피자격협회(KBCA)는 국내외 커피 산업의 전문 인재 양성을 목표로 한 자격 전문 기관입니다. 생산부터 서비스까지 전반적인 커피 지식과 기술을 기반으로 실무형 커리큘럼을 제공하며, 글로벌 기준에 부합하는 바리스타 양성을 지향합니다.
